Denne ret er altid lækkert spise - den kan bruges som salat til kød, spises som den er til frokost eller som pålæg. Det er rigtig nemt at lave også smager det super godt.
Ingredienser (2-3 per)
1 bundt broccoli
> 1 rødløg
> 1/2 mango
> 150 g bacon (skiver/tern)
> 5 spsk creme fraiche
> 2 spsk mayonaise
> 3 spsk solsikkekerner
> Salt og peber
Skær broccolien i små buketter, rødløg i små terne, mangoen skrælles og skæres i tern, og varm vand i en elkedel.
Når vandet er varmt, skal vandet hældes over broccolien, og de skal stå i 1 min i det kogende vand.
Herefter skal de dryppe af, imens dressingen blandes.
Nu blandes creme fraiche, mayonaise og krydder med salt og peber.
Bacon steges på en pande i små stykker, eller brækkes i stykker, når det er færdigstegt.
Nu blandes dressingen, broccolibuketter og rødløg.
Bacon, mango og solsikkekerner røres i, lige inden servering.
Velbekomme!
Variationer og rester
 |
| Kyllingespyd med broccolisalat med bacon og mango |
Marinerede kyllingespyd med broccolisalat er rigtig lækkert. Især når kyllingespyddene er marineret lidt stærkt også med den søde mango fra broccolisalaten.
Kyllingespyd med sur-sød-sauce og lime opskrift - her
Ingen kommentarer:
Send en kommentar